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台湾大青枣

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台湾大青枣

发布日期:2018-04-28 作者:众创兴农 点击:

台湾大青枣

台湾大青枣又称台湾甜枣,学名为毛叶枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣果大,肉厚核细,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

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贵州快3台湾甜枣不同的品种或品系产量、品质、风味都有相差较大。如黄冠品种,果形最大,单果重达150克,形似苹果,但含糖较低,只有

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11度,味较清淡,肉质也较松;红云品种单果,重约50克,鸡蛋形,含糖达14度,品质风味好,价格也较高;五千品种是众多品种中受欢迎的品种,果实卵圆形,单果重50-80克,熟果淡绿色,含糖度达12-13度,果肉白色、质脆、味清甜而有香味。

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台湾甜枣是由印度枣经多年改良选育而成,属小乔木果树,与中国乔木枣为同科同属,但不同种,其对温度适应性强,能耐35℃的高温到-10℃的低温,适于热带、亚热带地区种植,在温带地区也能生长;在热带、亚热带地区种植为常绿果树,在温带地区种植为落叶果树。

台湾青枣在植物学分类学上为鼠李科枣属,与中国普通枣树为同科同属,但不同种。台湾青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种,但品种不同,其特征特性也有明显区别。

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台湾甜枣生长快速、丰产性极好,3-4月份种植的约30厘米高的果苗,当年可长至2-3米宽 的树冠,挂果10公斤左右;第二年可长至4-5米宽,单株果重高可达200公斤以上。

台湾青枣生长速度快,当年种植当年挂果,即使到了7-8月份种植,当年仍可挂果。据试验,2-3月栽植,当年每株可挂果20公斤左右;4-5月栽植,当年每株可挂果10-15公斤;7-8月栽植,当年每株可挂果2-3公斤;到了9-10月种植,当年仍能少量结果。第二年株产即可达50公斤以上,三、四年后,株产可达200公斤以上,亩产可达6000公斤以上,且能连年丰产,几乎没有大小年,丰产期可达20年以上。台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售,不仅销量大,售价也较高。

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台湾大青枣具有速生快长,投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上,嫁接苗每亩定植45-66株,当年即可开花结果.种植9个月即可收获,10月下旬至次年3月鲜枣上市,亩产500-700公斤,第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期,亩产4500-6000公斤。在果树种植上,台湾大青枣是值得推广的短平快项目。冬季气温零度以下地区必须大棚种植。

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营养成分

大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

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生物学特性

⒈生长结果特性:大青枣全年生长。幼树每年抽梢3-4次。大青枣花芽分化快且连续、持续时间长,花量大,花果同株,一年两次开花结果,花芽分化与新梢生长同步进行,花芽分化期5-8月开秋花,花期2-3个月,每年3-5月春花,8-9月果实成熟,8-10月开秋花,次年2-3月成熟。

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⒉对环境条件的需求:大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃,全年基本无霜的地区才能正常生长。日均温达18℃,芽萌发量多,新梢生长快,日均温低于15℃,则极少萌芽抽梢;低于18℃时花延迟开放。所以,大青枣在南方部分地区由于冬季有霜冻,早春有早春寒,仍需在冬天采取防冻措施或设施(大棚)栽培,方可确保秋花果安全越冬。大青枣较耐旱,年降雨量在700-2400ml的干热河谷地带均可种植,但在干旱季节的3-4月份,每月应灌水2次,促梢促花。大青枣为阳性喜光树种,光照充足时生长快,花量大,着果率高,反之着果率低,落花落果严重。因此,生产中应整形修剪,使枝条稀疏。大青枣对土壤适应力强,能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。PH值在6.0-7.5均可。在疏松的沙土、沙壤土上种植,果实品质好。在土层深厚、肥活的壤土上,大青枣生长旺盛、产量稳定。

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种植密度

台湾甜枣生长速度快,种植密度不宜过大,一般亩植20-30株,种植规格可以是5米打穴种植,穴长宽各80厘米,施足基肥,开浅水沟,以便排水,种植时间以3-5月种植为最理想,即使是种植根苗,成活率也高达95%左右,生长速度也很快,8月开始开花,11月开始有果成熟,可实现当年投产,当年收益的目的。

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水肥管理

大青枣生长迅速,年生长量大,管理上宜大水大肥。

一、施肥: 

贵州快3台湾甜枣生长快,结果多,需肥量大,如肥料不足,难以达到丰产优质效果。

二、灌溉:

土壤管理:台湾甜枣需水量较大,初花期需保持土壤湿润,以利于枝生长。开花20天至幼果期(约7-9月),需水量要相对减少,表层土宜保持一定的干燥度,坑沟保持一定潮湿均可,不宜灌水,以利于花芽公化与座时,待果实长至于手指头大小后,要经常保持土壤潮润,这时期骤干骤湿极易引起大量落果,要特别注意。


3-5月和7-9月的春旱和秋旱应加强灌水(每月2-3次),以利于开花和果实膨大,5-7月的多雨季节应注意果园排水。每年3-8月的高温干旱月份,用杂草及作物稿秆覆盖树盘以保持水份。未全园改土的果园应在10月份结合施肥扩穴改土,同时压入杂草及果园覆盖物。果园行间杂草每年用除草剂除草2-3次。行间不宜间作其它作物。

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花果管理

⒈保花保果:大青枣在南方部分地区由于气候因素,常造成坐果率低,为了保花保果,提高坐果率,除加强肥水管理外,还可采用一些化学措施:花期多次喷施1%磷酸二氢钾+0.3%硼砂+0.3%尿素;谢花初期喷20毫升/升(20ppm)"九二O";幼果期喷1-2%磷酸二氢钾+0.4%尿素。

⒉疏果:一个花序能长成4-5个小果在一般情况下,部分幼果能自动落果,但经自然落果后,座果仍然很多,就需要人工辅助疏果。果在幼果期的纤细、徒长枝、近地面枝剪去,再将过密果,细小果,黄病果疏去,每花序留果不得超过两个,但以每花序留果1个为好。粗壮枝留果可多些,幼细梢留果宜少些。至11月,结果过多的枝条,可将枝条尾部的花穗和幼果剪去,并结合根外追肥(喷复合核苷酸)。

疏果常在坐果特别多的年份进行,疏果能使果实显著增大,提高其品质和商品性。疏果应在谢花后的幼果期进行,疏除过多过密的小果、畸形果、病果、虫果等。

⒊提高果实品质的技术:⑴加强肥水管理、增施磷钾肥。⑵叶面施肥:幼果期和果实膨大期多次喷施1%磷酸二氢钾+0.3尿素或0.2%的绿芬威1号。

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丰收季节

贵州快3台湾甜枣成熟期在每年的11月至翌年的3月,盛收期为元旦至春节,此时期极少新鲜的水果供应,市场需求量极大。此外,台湾甜枣加工成果脯、果汁等,也大有市场。台湾大青枣丰产栽培技术 大青枣别名印度枣、毛叶枣。原产印度,引入中国台湾后经品种选育而成为经济栽培果树。近年从台湾传入大陆,在中国南方形成了种植大青枣热潮。大青枣生长快、栽培易,当年栽植当年见果。密植园次年可获丰产,亩产可达高2000-3000千克。

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台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售。

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